大蒜油的提取
将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中（大蒜油具有一定挥发性），使该有机物质在低于100℃的温度下随水蒸气一起蒸馏出来，再经进一步分离获得较纯物质。该方法以水为提取溶剂，加热提取天然产物可溶性有效成分，其操作简单，对一般较易提取的有效成分适用，对热敏性的有效成分提取损失较大，提取物的有效成分不易分离出来。此法具有设备简单、成本低、稳定性好等特点，是常用的方法之一。
大量库存
可以产蒜黄2000多斤，蒜根量基本上等同于蒜黄的产量，需要被蒜农运到垃圾站集中销毁。主要是利用废蒜根，提取大蒜素、大蒜精油，年产量可达5100多吨。西留村乡主动与中农蒜业河北生物科技有限公司对接，将目光锁定在废蒜根上，利用这公司的先进技术，将蒜黄根废弃物有效加工处理